RECETA

Receta de Mermelada de cebollas

Mermelada de cebollas

Ingredientes


Mermelada de cebollas
  • Oporto 2 cdas.
  • Queso gruyere rallado A gusto
  • Pan de campo 1 Unidad
  • Aceite de oliva 2 cdas.
  • Cebollas 1 k
  • Caldo 1 L
  • Vino tinto 2 cda.
  • Azúcar rubia 1 cda.
  • Tomillo 1 Rama
  • Sal y pimienta negra A gusto

Preparación de la receta

Mermelada de cebollas

  1. Pele y corte las cebollas en fina juliana.
  2. En una cacerola con aceite de oliva coloque las cebollas, sazone con sal y pimienta negra, cocine en la hornalla más chica y a fuego mínimo, una vez que comiencen a ablandarse espolvoree con azúcar rubia y agregue el vino tinto mezcle cada tanto y una vez que las cebollas estén suaves y hayan tomado color retire del fuego, la cocción puede tardar entre 1 a 1 ½ hora.
  3. Corte el pan de campo en rodajas y tuéstelas en el horno.

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