RECETA

Receta de Merluza Rebozada con Patatas Panaderas

Merluza con Papas

Ingredientes

  • Cebolla 1 unidad
  • Harina c/n
  • Huevo 1 unidad
  • Merluza limpia 250 Gramos
  • Pimiento verde 1 unidad
  • Patatas 2 Unidades
  • Sal y pimienta c/n
  • Aceite de Oliva c/n
  • Vino blanco c/n
Merluza Rebozada con Patatas Panaderas

Preparación de la receta

  1. Cortar las patatas con la mandolina y dorar con un chorro de aceite en la sartén y el diente de ajo con su camisa.
  2. Cuando las patatas estén hechas, salpimentar y añadir el pimiento y la cebolla y regar con un chorro de vino blanco.
  3. Hacer tiritas de merluza y pasar por harina y huevo,
  4. Freír en abundante aceite.
  5. Emplatar poniendo las patatas con el pimiento, la cebolla y encima la merluza.

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