RECETA

Receta de Merluza negra con salsa fresca

Ingredientes


Guarnición
  • Calabaza 1 Unidad
  • Aceite de oliva 200  
  • Puerros 2 Unidades
  • Morrón verde 1 Unidad
  • Sal A gusto
  • Espinaca 1 Paquete

Guarnición I
  • Pimienta A gusto

Salsa
  • Pimienta A gusto
  • Ralladura de limón 1 cdita.
  • Albahaca Paquete

Salsa I
Merluza negra con salsa fresca

Preparación de la receta

  1. Cocine la merluza en una sartén con aceite de oliva y manteca.
  2. Condimente con sal.

Guarnición

  1. Pele y corte la calabaza en cubos y el puerro en rodajas.
  2. En una sartén con aceite de oliva saltee la calabaza.
  3. Incorpore el puerro y por último, la espinaca.

Salsa

  1. Procese la albahaca con un poco de aceite de oliva, la sal y la pimienta.
  2. Fuera de la procesadora agregue la ralladura de limón y más aceite de oliva.

Presentación

  1. Sirva las verduras en el centro de un plato y encima el pescado. Cubra con la salsa.

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