Receta de Merengue con helado de yogurt

Nuevos Sabores en México por

> <
  • Crema dulce
  • Queso cotagge 150 g
  • Jugo de limón 1 cda.
  • Miel 2 cdas.
  • Azúcar impalpable 1 cdita.
  • Esencia de vainilla 1 cdas.
  • Ralladura de naranja 1 cda.
  • Yogurt natural 200 cc
  • Helado de Yougurt de Naranja
  • Jugo de naranja 1/4 Taza
  • Yogurt natural 1 Tazas
  • Pulpa de naranja 3 cdas.
  • Miel 4 cdas.
  • Jarabe de Vinagre
  • Azúcar 3 cdas.
  • Canela 1 Ramas
  • Vinagre Balsámico 1/2 Taza
  • Pan francés
  • Esencia de vainilla 1 cdas.
  • Manteca 20 g
  • Claras de huevo 3 Unidades
  • Pan integral 12 Rodajas
  • Leche 1/2 Taza
  • Azúcar impalpable 3 cdas.
  • Ralladura de naranja 1 cda.
  • Varios
  • Azúcar impalpable Cantidad necesaria
  • Canela 1 Ramas
  • Frutillas 2 Unidades
  • Durazno 1/2 Unidad
  • Cacao Cantidad necesaria
  • Menta fresca Cantidad necesaria
  • Merengues de almendras
  • Bata las claras de huevo con el azúcar a punto nieve y coloque en una manga.
  • En una placa para horno con una plancha de silicona, forme los merengues.
  • Espolvoreé con las láminas de almendras.
  • Lleve al horno precalentado a 180° por 12 a 15 minutos aproximadamente.
  • Helado de yogurt de naranja
  • En un procesador coloque el yogurt, la pulpa de naranja, el jugo de naranja y la miel de abeja.
  • Procese y lleve al congelador aproximadamente 1 hora , en cuanto este ligeramente firme vulva a procesar y luego llévelo nuevamente al congelador.
  • Jarabe de vinagre
  • En una olla coloque la canela, el vinagre balsámico y el azúcar.
  • Deje reducir a fuego bajo, retire y reserve.
  • Pan Francés
  • Retire la corteza del pan.
  • En un bowl coloque las claras de huevo, la esencia de vainilla, el azúcar impalpable y la ralladura de naranja.
  • Mezcle y sumerja los panes en esta mezcla.
  • En una sartén con manteca, a fuego alto, cocine los panes de ambos lados.
  • Retire y reserve.
  • Crema dulce
  • En un procesador coloque el yogurt, el queso, la miel, la ralladura de naranja, la esencia de vainilla y el azúcar impalpable.
  • Procese y reserve.
  • Presentación
  • Corte las frutillas en láminas.
  • Corte el durazno en gajos.
  • En un plato sirva los panes, cortados en triángulos, bañe con la crema dulce y decore con frutillas, durazno, azúcar impalpable, canela y menta fresca.
  • En otro plato sirva los merengues de almendra con helado de yogurt de naranja.
  • Rocíe con el jarabe.
  • Decore con menta fresca, almendras fileteadas, cacao, azúcar impalpable y menta fresca.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados