Meat Loaf con Macarrones

Aprende a preparar esta receta de Meat Loaf con Macarrones, por Sor Juliana en elgourmet

Ingredientes

  • Leche 250 cc
  • Salsa inglesa 10 cc
  • Caldo de res c/n
  • Carne picada 2 kilos
  • Cebolla 1 unidad
  • Huevos 6 Unidades
  • Huevo duro 6 Unidades
  • Ketchup 1 cda
  • Miga de pan 500 grs
  • Mostaza 150 grs
  • Queso parmesano 150 grs
  • Sal c/n
  • Orégano 1 cda
  • Orégano 1 cda
  • Sofrito licuado 100 grs
  • Pasta
  • Pasta corta cocida 300 grs
  • Manteca 100 grs
  • Hierbas frescas 30 grs

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Meat loaf
  • Licuar mostaza, salsa inglesa, sofrito, cebolla, miga de pan, orégano, huevos, queso parmesano, leche y sal.
  • Mezclar carne picada, sal, ketchup y el licuado.
  • Dar forma de zepelín de 250 g cada uno y rellenar con un huevo con un huevo duro en centro de cada uno.
  • Llevar a fuente de horno aceitada y cocinar en horno a 180° C por 45 minutos aprox.
  • Salsa
  • En una olla cocinar cebolla, pimientos, zanahoria, a fuego medio por espacio de 5 minutos.
  • Agregar vino, caldo de res, salsa de tomate deje cocinar por 10 minutos. Reservar.
  • Pasta
  • En sartén derretir la manteca y agregar la pasta, las hierbas y condimentar con sal.
  • Armado
  • Servir los meat loaf con la pasta en una fuente y la salsa aparte.
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