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Mazzamurru (Torta de pan y queso de Cerdeña) - El Gourmet

Receta de Mazzamurru (Torta de pan y queso de Cerdeña)

Donato Cucina por

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  • Pique finamente el ajo y el peperoncino.
  • En una sartén con aceite de oliva dore el ajo y el peperoncino.
  • Corte el pan en rodajas finas.
  • En una cacerola disponga la leche y la crema de leche.
  • Lleve al fuego hasta que tome temperatura.
  • Incorpore los huevos y mezcle rápidamente.
  • En una fuente para horno forme una capa con las rodajas de pan, bañe con la mezcla de leche y huevos, salpimiente y espolvoree con queso rallado.
  • Repita este procedimiento una vez más.
  • Deje reposar durante 30 minutos y rocíe con el aceite con ajo y peperoncino.
  • Cocine en el horno precalentado a 180º C durante 35 a 40 minutos aproximadamente.
  • Presentación
  • Sirva en la fuente de cocción.
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