RECETA

Ingredientes


Varios
  • Harina Cantidad necesaria
  • Azúcar impalpable Cantidad necesaria
  • Claras 2 Unidades
  • Azúcar 2 cdas.
Maritozzi

Preparación de la receta

  1. Entibie la leche y mezcle con la levadura.
  2. Ralle la cáscara de la naranja.
  3. Hidrate las pasas de uva en agua y escurra.
  4. En un bowl mezcle la harina, el azúcar, la ralladura de naranja, las pasas de uva, el aceite, la sal y la levadura disuelta en la leche.
  5. Deje reposar tapada en lugar tibio hasta que duplique su volumen.
  6. Mezcle las claras con el azúcar
  7. Tome porciones de masa y enrolle sobre la mesada enharinada para formar cordones gruesos.
  8. Corte en trozos de 8 cm de largo y pincele con las claras.
  9. Disponga sobre un silpat y deje levar nuevamente.
  10. Cocine en el horno precalentado a 200º C durante 10 a 15 minutos aproximadamente.

Presentación

  1. Sirva en una fuente, espolvoree con azúcar impalpable.

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