RECETA

Receta de Mantecada por Yvette y Denise Hakim

Mantecada

Ingredientes


Avena fría

Mantecada
Mantecada por Yvette y Denise Hakim

Preparación de la receta

Mantecada

  1. En batidora con lira cremar manteca pomada y azúcar por 12 minutos.
  2. Agregar huevos de a uno hasta integrar cada uno.
  3. Añadir leche y continuar mezclando.
  4. Incorporar aguardiente, integrar y agregar harina de maíz, harina de trigo y polvo de hornear de a poco.
  5. Llevar a molde desmontable engrasado y hornear por 50 minutos a 180° C.

Avena

  1. Llevar a fuego en olla, leche, agua, avena, canela, clavo de olor, azúcar y cocinar a fuego suave sin dejar de revolver por 10 minutos.
  2. Llevar a heladera en un bowl por 2 horas, retirar la canela, agregar miel y licuar con más leche si es necesario.

Servir

  1. Acompañar la mantecada con la avena fría servida en copa.

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