RECETA

Receta de Manteca de salvia

Ingredientes

  • Manteca 150 g
  • Almendras fileteadas 50 g
  • Salvia fresca Cantidad necesaria
  • Queso rallado 50 g
Manteca de salvia

Preparación de la receta

  1. En una sartén colocar manteca hasta obtener manteca noissette, agregar almendras fileteadas, la salvia cortada chiffonnade y el queso rallado.
  2. Sobre esto colocar los ñoquis recién hervidos, sartenear y servir.

Tips

Emplatado

  1. Colocar los penne rigatti en un plato hondo, terminar con alguna hoja de salvia entera.

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