Receta de Mandarinetto

Fusión por

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  • Clavos de olor 2 Unidades
  • Mandarinas Cantidad necesaria
  • Canela en rama 1 Unidad
  • Agua 1 L
  • Azúcar 1 k
  • Alcohol fino 1 L
  • Limón ½ Unidad
  • Naranja ½ Unidad
  • Pele las mandarinas y elimine la parte blanca de las cáscaras.
  • Pese las cáscaras hasta obtener 2 k.
  • Ralle la cáscara del limón y de la naranja
  • En una jarra alta disponga las cáscaras de mandarina, la canela, la ralladura de naranja y limón, el clavo de olor y el alcohol.
  • Deje reposar tapado durante 15 días.
  • Filtre a través de un lienzo.
  • En una cacerola prepare un almíbar liviano con el agua y el azúcar.
  • Deje enfriar el almíbar y mezcle con la preparación anterior.
  • Reserve en botellas.
  • Consuma bien frío.
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