Receta de Madeleine saborizadas

180° por

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  • Varios
  • Azúcar impalpable  
  • Tamice la harina y reserve.
  • En un bowl bata los huevos con el extracto de vainilla y el azúcar impalpable hasta obtener consistencia cremosa.
  • Incorpore la harina tamizada blanda y termine de batir.
  • Divida la masa en 3 partes iguales y reserve.
  • Pise la banana hasta reducirla a puré, combine con las nueces picadas y mezcle con una parte de masa.
  • Pele la manzana, ralle con la parte gruesa del rallador, escurra bien, combine con las semillas de amapola y mezcle con otra parte de masa.
  • Mezcle la última parte de masa con la ralladura de naranja.
  • Distribuya en moldes pequeños o pirotines.
  • Cocine en el horno precalentado a 190º C durante 8 a 9 minutos o hasta que se vean dorados.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente y espolvoree con azúcar impalpable.
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