RECETA

Receta de Madeleine saborizadas

Ingredientes

  • Semillas de Amapola 1 cdita.
  • Harina 100 grs.
  • Huevos 2 Unidades
  • Manzana verde 1/2 Unidad
  • Banana 1 Unidad
  • Manteca 100 g
  • Extracto de vainilla 1 cdita.
  • Ralladura de naranja 1 cda.
  • Azúcar impalpable 110 grs.
  • Nueces picadas 2 cdas.

Varios
  • Azúcar impalpable  
Madeleine saborizadas

Preparación de la receta

  1. Tamice la harina y reserve.
  2. En un bowl bata los huevos con el extracto de vainilla y el azúcar impalpable hasta obtener consistencia cremosa.
  3. Incorpore la harina tamizada blanda y termine de batir.
  4. Divida la masa en 3 partes iguales y reserve.
  5. Pise la banana hasta reducirla a puré, combine con las nueces picadas y mezcle con una parte de masa.
  6. Pele la manzana, ralle con la parte gruesa del rallador, escurra bien, combine con las semillas de amapola y mezcle con otra parte de masa.
  7. Mezcle la última parte de masa con la ralladura de naranja.
  8. Distribuya en moldes pequeños o pirotines.
  9. Cocine en el horno precalentado a 190º C durante 8 a 9 minutos o hasta que se vean dorados.

Presentación

  1. Sirva en una fuente y espolvoree con azúcar impalpable.

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