RECETA

Receta de Mac and Chesse

Pasta con Queso

Ingredientes


Bechamel
  • Pimienta negra molida c/n
  • Queso chedar rallado 400 grs
  • Sal c/n
  • Harina 50 grs
  • Leche 600 miliitros
  • Mantequilla 50 grs
  • Nuez moscada 1 Pizca

Pan con tocino
  • Pan 1 unidad
  • Aceite de oliva 50 miliitros
  • Cebollín 1 Manojo
  • Mantequilla 50 grs
  • Tocino cortado en cubos 200 grs
  • Queso parmesano rallado 100 grs
Mac and Chesse

Preparación de la receta

Bechamel

  1. Fundir la mantequilla y agregar la harina.
  2. Agregar la nuez moscada rallada y sazonar con sal.
  3. Agregar de a poco la leche y mezclar vigorosamente.
  4. Salpimentar y agregar la pasta cocida.
  5. Integrar el queso cheddar rallado.
  6. Aligerar con un poco de leche.

Pan con tocino

  1. Sofreír en aceite de oliva lel tocino por 2 minutos.
  2. Agregar el pan cortado en cubos y la mantequilla.

Montaje

  1. Colocar la pasta, encima el pan con tocino y decorar con cebollín picado.
  2. Espolvorear con queso parmesano.   

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