Receta de Lomo de cerdo con salsa de hongos y repollo colorado

Saladas Tentaciones por

> <
  • Repollo colorado
  • Vinagre de vino 2 cdas.
  • Panceta ahumada 50 g
  • Laurel 1 Hoja
  • Repollo colorado 600 g
  • Sal A gusto
  • Cebolla 1 Unidad
  • Vino blanco 1/2 Vaso
  • Manzana verde 1 Unidad
  • Caldo 1 Taza
  • Aceite 4 cdas.
  • Varios
  • Hierbas frescas A gusto
  • Lomo de cerdo
  • En un bowl combine la mostaza, el aceite, el ajo picado, el jugo de limón, sal y pimienta.
  • Corte el limón en trozos pequeños.
  • Realice cortes pequeños en la superficie de la carne con la punta de un cuchillo y dentro coloque los trozos de limón.
  • Pase la carne por la mezcla de mostaza, acomode en una asadera, bañe con esta mezcla y cocine en el horno caliente durante 30 minutos aproximadamente.
  • Reserve el fondo de cocción para la elaboración de la salsa.
  • Deje reposar la carne 5 minutos y corte en rodajas.
  • Salsa
  • En una cacerola disuelva la sopa crema de hongos con el caldo y lleve a hervor revolviendo constantemente.
  • Añada el fondo de cocción de la carne, la crema de leche, mezcle bien y retire del fuego.
  • Presentación
  • A los lados de una fuente sirva el lomo de cerdo y rocíe con la salsa, en el centro sirva el repollo.
  • Decore con hierbas frescas.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados