Linzer Torte por Andrea Dopico

Aprende a preparar esta receta de Linzer Torte por Andrea Dopico, por Andrea Dopico en elgourmet

Ingredientes

  • Avellana molida 250 grs
  • Azúcar glas 375 grs
  • Canela 5 grs
  • Huevos 2 Unidades
  • Harina 375 grs
  • Levadura en polvo 5 grs
  • Limón 1 unidad
  • Mantequilla 450 grs
  • Mermelada de frambuesa c/n
  • Nata o leche 50 grs
  • Pan rallado 200 grs
  • Sal 5 grs

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Mezclar la mantequilla y azúcar, una vez incorporado añadir los huevos.
  • Agregar los ingredientes secos en varias tandas alternando con la nata.
  • Estirar 2/3 de la masa en un molde engrasado.
  • Cubrir con una capa generosa de mermelada de frambuesa.
  • Tapar la tarta con líneas cruzadas de la masa.
  • Hornear 10 minutos a 190 ºC y luego a 18 0ºC aproximadamente 30 minutos.
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