RECETA

Receta de Leikaj de miel

Ingredientes

  • Huevos 5 Unidades
  • Manzana verde 1 Unidad
  • Nueces 50 g
  • Harina de matze 3 Tazas
  • Miel 1 Taza
  • Café o té oscuro ½ Taza
  • Almidón de maíz 2 cdas.
  • Aceite común ¾ Taza
  • Jugo de limón 1 cda.
  • Aceite de oliva 2 cdas.
  • Azúcar 2 Tazas

Varios
  • Harina de matze 10 g
  • Manteca Cantidad necesaria
Leikaj de miel

Preparación de la receta

  1. Pele la manzana, ralle en forma gruesa y rocíe con jugo de limón.
  2. Entibie la miel.
  3. Pique las nueces
  4. Mezcle una pequeña parte de harina con el almidón de maíz.
  5. En un bowl bata los huevos.
  6. Agregue el azúcar, la miel tibia, el té, los aceites y mezcle enérgicamente.
  7. Finalmente integre la harina y mezcle hasta integrar.
  8. Añada la mezcla de harina y almidón de maíz, las nueces y la manzana rallada.
  9. Deje reposar durante 30 minutos.
  10. Pincele un molde con manteca, espolvoree con harina de matze y vierta el relleno.
  11. Cocine en horno precalentado a 180º C durante 25 minutos aproximadamente.

Presentación

  1. Sirva en una fuente cortado en rebanadas.

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