RECETA

Receta de Leicaj Torta de miel - Triangulitos Rellenos

Leicaj Torta de miel - Triangulitos Rellenos

Ingredientes


Leicaj Torta de Miel

Relleno 1
  • Bizcochuelo molido Cantidad necesaria
  • Dulce de damascos 250 grs.
  • Ralladura y Jugo de limón 1/2 Unidad
  • Almendras fileteadas tostadas 100 grs.

Relleno 2

Triangulitos Rellenos - Masa

Preparación de la receta

Leicaj Torta de Miel

  1. Mezclar la miel, aceite, café y manzana rallada.
  2. Batir los huevos con el azúcar hasta blanquearlos.
  3. Tamizar la harina, el leudante y las especias.
  4. Unir la mezcla de miel al batido e incorporar los secos.
  5. No trabajar demasiado la masa. Agregar opcionalmente, las frutas picadas.
  6. Colocar en moldes tipo budín inglés o en molde estrella David.
  7. Hornear a 170° C, horno suave por 40 o 50 minutos.

Triangulitos Rellenos

  1. Cremar la margarina con el azúcar y agregar una pizca de sal.
  2. Perfumar con ralladura y agregar huevos.
  3. Unir la harina con el leudante y el jugo de limón, cuando la preparación ya esté cremosa.
  4. Tomar la masa y envolver. Dejar descansar en heladera por 1 hora.
  5. Estirar de 4 mm y cortar discos de 8 a 10 cm.
  6. Rellenar y doblar 3 solapas de masa hacia el centro.
  7. Ubicar los triángulos en placas con margarina. Hornear a 180°C por 15 minutos
  8. Enfriar, espolvorear con azúcar impalpable.

Rellenos

  1. Unir todo hasta lograr consistencia de pasta.

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