Receta de Leicaj Torta de miel - Triangulitos Rellenos

Método Gross - Los Clásicos por

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  • Leicaj Torta de Miel
  • Mezclar la miel, aceite, café y manzana rallada.
  • Batir los huevos con el azúcar hasta blanquearlos.
  • Tamizar la harina, el leudante y las especias.
  • Unir la mezcla de miel al batido e incorporar los secos.
  • No trabajar demasiado la masa. Agregar opcionalmente, las frutas picadas.
  • Colocar en moldes tipo budín inglés o en molde estrella David.
  • Hornear a 170° C, horno suave por 40 o 50 minutos.
  • Triangulitos Rellenos
  • Cremar la margarina con el azúcar y agregar una pizca de sal.
  • Perfumar con ralladura y agregar huevos.
  • Unir la harina con el leudante y el jugo de limón, cuando la preparación ya esté cremosa.
  • Tomar la masa y envolver. Dejar descansar en heladera por 1 hora.
  • Estirar de 4 mm y cortar discos de 8 a 10 cm.
  • Rellenar y doblar 3 solapas de masa hacia el centro.
  • Ubicar los triángulos en placas con margarina. Hornear a 180°C por 15 minutos
  • Enfriar, espolvorear con azúcar impalpable.
  • Rellenos
  • Unir todo hasta lograr consistencia de pasta.
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