RECETA

Ingredientes


Masa
  • Agua tibia Cantidad necesaria
  • Levadura en polvo 1 Sobre
  • Sal Una pizca
  • Aceite neutro 100 cda.
  • Harina 0000 1 k

Relleno
  • Ajo 2 Dientes
  • Jugo de limón 50 cc
  • Perejil cda.
  • Pimentón A gusto
  • Morrón colorado 1 Unidad
  • Tapa de asado 500 g

Salsa

Varios
  • Gajos de limón  
Lehmeyun

Preparación de la receta

Masa

  1. En un bowl mezcle el harina con la levadura y la sal.
  2. Agregue agua tibia hasta obtener una masa flexible y elástica.
  3. Deje descansar en lugar tibio hasta que doble su volumen.
  4. Tome porciones y forme cilindros, deje descansar y estire con un palote para formar discos de 10 cm de diámetro aproximadamente.

Relleno

  1. Pique muy bien la carne, el tomate, el morrón, la cebolla, el ajo y el perejil.
  2. En un bowl mezcle todos los ingredientes y condimente con la sal, el ají molido, el pimentón y el jugo de limón.
  3. Distribuya un poco de relleno sobre los discos de masa.
  4. Cierre en forma de triángulo o bien déjelas abiertas.
  5. Acomode sobre una placa y cocine en horno caliente.

Presentación

  1. Sirva en una fuente, acompañe con gajos de limón.

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Jose
06/02/2017 17:43:16
La receta esta mal, 100 cdas de aceite son 1,5 lts de aceite. 1k de harina con 1,5 lts de aceite y agua tibia, dara por resultado un liquido imposible e inservible.