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Lehmeyun - El Gourmet

Receta de Lehmeyun

Cocineros en juego por

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  • Masa
  • Agua tibia Cantidad necesaria
  • Levadura en polvo 1 Sobre
  • Sal Una pizca
  • Aceite neutro 100 cda.
  • Harina 0000 1 k
  • Varios
  • Gajos de limón  
  • Masa
  • En un bowl mezcle el harina con la levadura y la sal.
  • Agregue agua tibia hasta obtener una masa flexible y elástica.
  • Deje descansar en lugar tibio hasta que doble su volumen.
  • Tome porciones y forme cilindros, deje descansar y estire con un palote para formar discos de 10 cm de diámetro aproximadamente.
  • Relleno
  • Pique muy bien la carne, el tomate, el morrón, la cebolla, el ajo y el perejil.
  • En un bowl mezcle todos los ingredientes y condimente con la sal, el ají molido, el pimentón y el jugo de limón.
  • Distribuya un poco de relleno sobre los discos de masa.
  • Cierre en forma de triángulo o bien déjelas abiertas.
  • Acomode sobre una placa y cocine en horno caliente.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente, acompañe con gajos de limón.
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