RECETA

Receta de Le lapin a la moutarde (Conejo a la mostaza)

Ingredientes


Guarnición
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Manteca 30 g
  • Espinaca 500 g
Le lapin a la moutarde (Conejo a la mostaza)

Preparación de la receta

  1. Troce el conejo.
  2. En u bowl disponga la grasa de pato, la mostaza y mezcle hasta emulsionar.
  3. Agregue el gin y termine de emulsionar.
  4. Sumerja las piezas de conejo en la salsa de mostaza y lleve a una placa.
  5. Cocine en el horno precalentado a 180º C durante 40 minutos aproximadamente.

Guarnición

  1. En una sartén caliente con manteca saltee ligeramente las espinacas.
  2. Condimente con sal y pimienta.

Presentación

  1. En el centro de un plato sirva una porción de conejo y las espinacas de lado.

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