Huevos Rancheros
Lasaña en Sartén
Aprende a preparar esta receta de Lasaña en Sartén, por Antonio De Livier en elgourmet
Ingredientes
- Salsa
- Aceite 50 Ml
- Cebollín 20 grs
- Vino blanco 1 Taza
- Láminas de lasaña cocidas 10 Unidades
- Apio en cubos 1/2 Taza
- Pasta de tomate 2 cdas
- Queso parmesano 200 grs
- Requesón 400 grs
- Romero c/n
- Sal de mar c/n
- Salsa de tomate 500 Ml
- Tocino 350 grs
- Cebolla picada 1/2 Taza
- Ajo 2 Unidades
- Zanahoria en cubos 1/2 Taza
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Salsa
- Sofreír en una cacerola con aceite vegetal el ajo laminado y el tocino en cortado en láminas gruesas.
- Salpimentar la carne molida aplastada.
- Sellar la carne molida en tocino frito.
- Agregar la pasta de tomate y mezclar todo para obtener una cocción por 2 minutos.
- Perfumar con 1 rama de romero fresco.
- Incorporar el vino blanco hasta que evapore durante 30 segundos.
- Integrar zanahoria, apio y cebolla en cubos.
- Agregar la salsa de tomate y dejar cocinar por 3 o 4 minutos.
- Lasaña
- Disponer la salsa en el fondo de la cazuela.
- Colocar las láminas de lasaña previamente cocidas.
- Agregar el requesón y el queso parmesano.
- Repetir hasta terminar nuevamente hasta terminar con la carne.
- Cubrir con láminas de queso muzzarella.
- Calentar al fuego directo la tapa y cocinar a fuego bajo tapado por 5-7 minutos.
- Espolvorear con queso parmesano y cebollín fresco picado.
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