Receta de Lasagna de zucchinis y espárragos

Juliana Deco & Cocina por

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  • Lasagna de zucchinis y espárragos
  • Espárragos 2 Paquetes
  • Queso brie 250 grs.
  • Aceite de oliva A gusto
  • Rúcula 1 Atado
  • Queso Parmesano 50 grs.
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Zucchinis 3 Unidades
  • Lasagna de zucchinis y espárragos
  • Lavar y cortar zucchini en láminas a lo largo.
  • Cocinar en plancha con aceite de oliva.
  • Salpimentar y reservar.
  • Cortar el brie en lonjas.
  • Aceitar la fuente donde vamos a presentarla, y disponer en capas los ingredientes : láminas de zucchini, sal y pimienta, rúcula, queso brie, espárragos previamente blanqueados en agua hirviendo, sal y pimienta.
  • Repetir la operación hasta completar la fuente y utilizar todos los ingredientes.
  • Terminar con queso parmesano rallado.
  • Cocinar en horno fuerte a 200° C durante 15 ó 20 minutos.
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