Receta de Lasagna de verduras

Martiniano Express por

> <
  • Huevos 10 Unidades
  • Harina 0000 1 k
  • Sal Una pizca
  • Agua Cantidad necesaria
  • Aceite de maíz 4 cdas.
  • Relleno
  • Queso rallado 600 g
  • Zucchinis 3 Unidades
  • Calabazas 2 Unidades
  • Berenjenas 3 Unidades
  • Varios
  • Aceite 2 cdas.
  • Sal gruesa Cantidad necesaria
  • Procese la harina con los huevos, la sal y el aceite hasta obtener un bollo de masa lisa.
  • Agregue agua de ser necesario.
  • Deje reposar cubierta con un film durante 30 minutos.
  • Separe la masa en porciones y estire hasta obtener láminas finas.
  • Corte cuadrados de 20 cm de lado y blanquee en abundante agua salada en ebullición.
  • Corte la cocción en agua helada y escurra sobre un lienzo.
  • Salsa
  • Pele los tomates.
  • Procese los tomates con la albahaca, el ajo, sal, pimienta y el aceite de oliva.
  • Agregue agua de ser necesario y reserve.
  • Relleno
  • Corte las berenjenas y los zucchini en láminas finas.
  • Pele la calabaza y corte en rodajas finas.
  • En una cacerola con abundante agua salada hirviendo blanquee las verduras.
  • Armado
  • Pincele con aceite una asadera con bordes altos.
  • Intercale capas de masa, salsa, verduras y queso rallado.
  • Termine con masa, salsa y queso rallado.
  • Cocine en el horno caliente durante 15 minutos aproximadamente.
  • Presentación
  • Sirva la lasagna en la fuente.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados