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Langostinos y chipirones salteados; Torrejas - El Gourmet

Receta de Langostinos y chipirones salteados; Torrejas

Días de playa en Uruguay - Trocca alla Fontan por

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  • Para los chipirones :
  • Limpiar los chipirones, cortarlos y cocinarlos en una sartén con aceite de oliva.
  • Agregar cebollas caramelizadas.
  • Salpimentar. Desglasar con vino blanco.
  • Agregar cubos de papas ya cocidos.
  • Condimentar con pimentón y perejil picado.
  • Para las Torrejas :
  • Batir huevos, agregar leche y mezclar.
  • Incorporar rebanadas de pan y canela.
  • En una sartén con manteca, cocinar las rebanadas de pan.
  • Agregar azúcar y cocinar hasta que caramelice.
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