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Langostinos estilo oriental - El Gourmet

Receta de Langostinos estilo oriental

Appunto por

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  • Guarnición sugerida
  • Mezclum de hojas verdes  
  • Retire las cabezas de los langostinos, elimine las carcazas hasta la cola y la vena del lomo.
  • Pele los tallos de los espárragos, blanquee en abundante agua salada hirviendo.
  • En una sartén con manteca saltee los hongos con los espárragos y los langostinos.
  • Condimente con sal y el perejil
  • Salsa
  • En una cacerola lleve a hervor la salsa de soja, el mirín y el azúcar.
  • Presentación
  • En el costado de un plato sirva una porción de langostinos y rocie con la salsa.
  • Acompañe con ensalada de hojas verdes.
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