RECETA

Receta de Langostinos con mayonesa de jengibre

Ingredientes


Aderezo
  • Mayonesa 250 g
  • Jengibre 1 g
  • Chili 1/2 Unidad
  • Cilantro 1 cda.
  • Echalottes 2 Unidades

Varios
  • Aceite para freír Cantidad necesaria
Langostinos con mayonesa de jengibre

Preparación de la receta

  1. En un bowl haga una mezcla con la harina, los huevos y el agua.
  2. Pase los langostinos, las almejas y los mejillones por esta mezcla.
  3. Fría en abundante aceite caliente.

Aderezo

  1. Pique el echalotte, el jengibre y el cilantro.
  2. Procese la mayonesa con el jengibre, el chili y el aceite de oliva.
  3. Agregue el echalotte y el cilantro.

Presentación

  1. Sirva en fuentes.
  2. Acompañe con la mayonesa.

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