Receta de Langostinos con mayonesa de jengibre

1. En un bowl haga una mezcla con la harina, los huevos y el agua.
2. Pase los langostinos, las almejas y los mejillones por esta mezcla.
3. Fría en abundante aceite caliente.

Aderezo

1. Pique el echalotte, el jengibre y el cilantro.
2. Procese la mayonesa con el jengibre, el chili y el aceite de oliva.
3. Agregue el echalotte y el cilantro.

Presentación

1. Sirva en fuentes.
2. Acompañe con la mayonesa.