RECETA

Receta de Langosta en mantequilla de aguacate

Langosta en mantequilla de aguacate

Ingredientes


Para la langosta en mantequilla de aguacate
  • Ajo 0,04 K  
  • Mezcal 0,06L
  • Chile chipotle adobado 0,04 k
  • Cebolla morada 0,2 k
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Cola de langosta 3 Unidad
  • Jitomates 0,12 k
  • Pimiento rojo 0,25 k
  • Cilantro 1/2 Manojo pequeño

Para la mantequilla
  • Aguacate 2 Unidad
  • Chile serrano 40 g
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Ajo 1 Diente
  • Aceite de Oliva 60 g
  • Jugo de Limón 1/4 Taza
  • Cilantro 20 g
  • Mantequilla pura sin sal 250 g

Preparación de la receta

Para la langosta en mantequilla de aguacate :

  1. Blanquear las langostas con todo y film.
  2. Saltear cebolla, ajo, pimiento rojo, tomate rayado, chile chiplotle, mezcal, sal, pimienta y cilantro.
  3. Mezclar los aguacates con la mantequilla, el ajo fileteado, sal, pimienta, el chile serrano, aceite, jugo de limón y cilantro.

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Alejandro
09/04/2016 17:59:48
Quisiera la receta completa de la langosta en mantequilla de aguacate. Gracias