RECETA

Receta de Ketchup casero

Gourmet light

Zahie Tellez - María Eugenia Flores Quijano

Ingredientes

Coriandro 1 cda.
Vinagre 2 cda.
Semillas de mostaza 1/2 cda.
Jitomates maduros picados - 1 k
Pimienta negra 1/2 cda.
Clavo de olor 1/2 Unidad
Piel de limón c/n
Cebolla picada 1 Unidad
Jengibre 1 cdita.

Ketchup casero

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Preparación de la receta

Cocinar los jitomates, pimientos, ajo, cebolla y especias en una olla con poca agua.
Licuar la salsa y dejar cocinar por 10 min o hasta conseguir la consistencia deseada.
Una vez fría se envasa en el refrigerador

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