RECETA

Receta de Kamish – Broit

Ingredientes

  • Azúcar 250 grs.
  • Harina 600 grs.
  • Huevos 4 Unidades
  • Dulce de membrillo 100 g
  • Manteca 200 g
  • Nueces 100 g
  • Canela 3 cdas.
  • Azúcar impalpable Cantidad necesaria
  • Fécula de maíz 4 cdas.
  • Limón 1 Unidad
Kamish – Broit

Preparación de la receta

  1. Pique groseramente las nueces.
  2. Ralle la cáscara del limón.
  3. En un bowl mezcle las nueces, la ralladura de limón, la canela, una cucharada de azúcar y la harina.
  4. En un bowl bata la manteca blanda.
  5. Incorpore el azúcar, los huevos uno a uno y mezcle hasta unir los ingredientes.
  6. Añada la fécula y continúe mezclando.
  7. Integre la mezcla de harina en dos veces y mezcle hasta obtener una masa homogénea.
  8. Corte el dulce de membrillo en bastones.
  9. En una placa previamente enmantecada disponga la mitad de la masa, estire y en el centro acomode los bastones de dulce de membrillo.
  10. Cubra con el resto de masa, forme un budín con la ayuda de un espátula humedecida en agua.
  11. Cocine en el horno precalentado a 180º C durante 25 minutos aproximadamente.

Presentación

  1. Sirva en una fuente y espolvoree con azúcar impalpable.

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