Receta de Kamish – Broit

Appunto por

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  • Pique groseramente las nueces.
  • Ralle la cáscara del limón.
  • En un bowl mezcle las nueces, la ralladura de limón, la canela, una cucharada de azúcar y la harina.
  • En un bowl bata la manteca blanda.
  • Incorpore el azúcar, los huevos uno a uno y mezcle hasta unir los ingredientes.
  • Añada la fécula y continúe mezclando.
  • Integre la mezcla de harina en dos veces y mezcle hasta obtener una masa homogénea.
  • Corte el dulce de membrillo en bastones.
  • En una placa previamente enmantecada disponga la mitad de la masa, estire y en el centro acomode los bastones de dulce de membrillo.
  • Cubra con el resto de masa, forme un budín con la ayuda de un espátula humedecida en agua.
  • Cocine en el horno precalentado a 180º C durante 25 minutos aproximadamente.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente y espolvoree con azúcar impalpable.
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