RECETA

Receta de Kalakukko (Pan de pescado)

Ingredientes

  • Panceta ahumada en fetas 100 g
  • Harina de trigo 400 grs.
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Manteca 300 g
  • Agua Cantidad necesaria
  • Harina de centeno 600 g
  • Sardinas 400 g
Kalakukko (Pan de pescado)

Preparación de la receta

  1. En un bowl mezcle las harinas y una pizca de sal.
  2. Agregue la manteca y mezcle hasta unir los ingredientes.
  3. Añada agua poco a poco hasta obtener una masa dura y rÌgida.
  4. Estire la masa hasta obtener 1 cm de espesor y corte un rectángulo.
  5. En el centro de la masa forme capas con las fetas de panceta y las sardinas.
  6. Salpimiente entre capa y capa.
  7. Moje los bordes de la masa con agua y cierre formando un paquete.
  8. Lleve a una placa y cocine en el horno precalentado a 250ºC hasta que dore.
  9. Cubra con papel aluminio, baje la temperatura del horno a 150ºC y continúe la cocción 30 a 40 minutos más.

Presentación

  1. Sirva en una fuente.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.