Receta de Jansson’s Frestelse (Pastel gratinado de anchoas)

Appunto por

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  • Corte las cebollas en aros.
  • Pele las papas y corte en paille.
  • Pique las anchoas.
  • Pique finamente el eneldo y reserve.
  • Enmanteque un bowl individual para horno.
  • En la base disponga una capa de papas, cebollas, anchoas y nuevamente cebollas.
  • Salpimiente y termine con una capa de papas.
  • Rocíe con el aceite de conserva de las anchoas, crema de leche, pan rallado, y manteca fundida.
  • Cubra con papel aluminio y cocine en el horno precalentado a 180ºC durante 45 minutos.
  • Retire el papel aluminio y deje gratinar durante 15 minutos.
  • Presentación
  • Sirva en el bowl y espolvoree con eneldo picado.
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