RECETA

Receta de Jalea de uvas

Jalea de uvas

Ingredientes


Jalea de uvas
  • Limón 1 Unidad
  • Azúcar Cantidad necesaria
  • Agua 300 cc
  • Uvas 2 k
  • Vino tinto 300 cc

Preparación de la receta

Jalea de uvas

  1. Lavar, secar y retirar todos los troncos de las uvas.
  2. Cocinar con el agua y jugo de 1 limón, hasta que se ablanden bien.
  3. Pasar por un tamiz para retirar todo el jugo.
  4. Pesar el jugo obtenido y agregar su misma cantidad en azúcar.
  5. Llevar a cocinar junto con el vino hasta llegar a 65º brix o 106ºC.
  6. Esterilizar frascos de 400cc. , durante 20 minutos, a 100ºC.

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