El GourmetRecetasInsalata di cicoria (Ensalada de achicoria)Receta de Insalata di cicoria (Ensalada de achicoria) Donato Cucina Donato De Santis IngredientesAchicoria 2 PaquetesSal y Pimienta A gustoLimón 1 UnidadAceite de oliva 50 ccPanceta ahumada 150 g Preparación de la recetaExprima el limón.En una sartén con una cucharada de aceite de oliva dore la panceta.Escurra la panceta sobre papel absorbente.Añada el jugo de limón a la sartén y deje reducir. Presentación En una fuente forme un colchón con las hojas de achicoria y salpimiente.Esparza los cubos de panceta por encima y rocíe con la reducción de limón. Comparte Comparte Comparte Comparte Comparte Comparte Comparte Comparte Comparte
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