Centolla

Centolla

 Maia o Maja squinado, es un crustáceo decápodo de infraorden Brachyura, en español más conocida como centolla, centollo o centolla europea. Este es un tipo de cangrejo migratorio de gran tamaño, que posee un caparazón repleto de protuberancias y espinas dispuestas irregularmente sobre el mismo y que puede medir hasta 20 cm de diámetro.

¿Quieres conocer mas sobre este ingrediente?
Visita la entrada en el glosario.

RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados