RECETA

Receta de Impepata di cozze di Vincenzo

Ingredientes

  • Perejil Cantidad necesaria
  • Aceite de oliva A gusto
  • Pimienta Negra en grano 30 g
  • Agua 200 cc
  • Limón 1 Unidad
  • Mejillones 1 k
Impepata di cozze di Vincenzo

Preparación de la receta

  1. Limpie los mejillones.
  2. Pique el perejil.
  3. Exprima el limón.
  4. Machaque la pimienta en un mortero.
  5. En una cacerola caliente disponga los mejillones y la pimienta en capas. Agregue el agua, tape la cacerola y cocine durante 3 minutos o hasta que los mejillones abran.
  6. Agregue el jugo de limón, el perejil y retire del fuego.

Presentación

  1. Sirva en una fuente y rocíe con aceite de oliva.

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