Cookies de Chocolate y Miso
Humita en sartén
Aprende a preparar esta receta de Humita en sartén , por Felicitas Pizarro en elgourmet
Ingredientes
- Panceta ahumada 3 Fetas
- Manteca Cantidad necesaria
- Queso de cabra cremoso 100 g
- Azúcar mascabo 1 cda
- Leche Cantidad necesaria
- Aceite de oliva Cantidad necesaria
- Sal y pimienta negra Cantidad necesaria
- Morrón rojo 1/2 Unidad
- Cebolla morada 1 Unidad
- Pimentón 1 cda
- Salvia fresca 1 Puñado
- Aji molido A gusto
- Choclos 8 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, rallamos choclos, llevamos a un bol y reservamos.
- En una sartén, con manteca, salteamos cebolla morada y morrón rojo picados, cocinamos durante unos minutos y añadimos los choclos rallados con sus líquidos.
- Mezclamos bien, incorporamos leche, condimentamos con sal, pimienta negra, ají molido y pimentón. Continuamos la cocción hasta obtener una preparación cremosa.
- Por último, añadimos queso de cabra cremoso y azúcar mascabo.
- En una sartén, doramos panceta ahumada, salvia fresca y reservamos.
- Servimos la humita y terminamos con trozos de panceta crocante y hojas de salvia.
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