RECETA

Ingredientes

  • Cebolla de verdeo 2 Unidades
  • Sal A gusto
  • Pimentón dulce A gusto
  • Pimiento rojo 1 Unidad
  • Leche Cantidad necesaria
  • Azúcar A gusto
  • Tomates 3 Unidades
  • Ajo 1 Diente
  • Choclos 10 Unidades
  • Aceite de maíz 2 cdas.
Humita

Preparación de la receta

  1. Corte el pimiento en brunoise.
  2. Pique el ajo.
  3. Corte la cebolla de verdeo en emincé.
  4. Corte los tomates en cubos.
  5. Ralle los choclos y remoje en leche.
  6. En una cacerola con aceite de maíz saltee el pimiento.
  7. Agregue la cebolla de verdeo, el ajo y continúe la cocción.
  8. Añada una pizca de sal, los tomates, los granos de choclo y cocine a fuego bajo revolviendo constantemente durante 15 minutos o hasta obtener una crema consistente.
  9. Condimente con sal, azúcar y pimentón.
  10. Disponga en platos, espolvoree con azúcar y gratine en el horno caliente.

Presentación

  1. Sirva en los platos.

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