RECETA

Receta de Huevos al oporto con brioche

Ingredientes

  • Aceite de oliva 2 cdas.
  • Nuez Moscada A gusto
  • Huevos 2 Unidades
  • Oporto 200 cc
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Espinaca 500 g
  • Crema de leche 50 cc
  • Bondiola 200 g
  • Aceite neutro para freír Cantidad necesaria

Croquetas
  • Huevos 2 Unidades

Relleno I
Huevos al oporto con brioche

Preparación de la receta

  1. Corte el pan en rodajas.
  2. En una placa para horno aceitada acomode las rodajas de pan, encima la bondiola. Tueste en el horno.
  3. En una sartén con acetie de oliva saltee las espinacas condimente con la sal la pimienta y la nuez moscada. Agregue la crema.
  4. En una sartén de teflón fría con muy poco aceite los huevos.
  5. Reduzca el oporto a 1/4 de su volumen a fuego lento.

Presentación

  1. Sirva las tostadas en un plato, encima la espinaca y el huevo. Termine con más bondilola y otra tostada. Rocíe con el oporto.

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