Receta de Hot pot de pollo

Knorr por

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  • Pimienta A gusto
  • Papas medianas 4 Unidades
  • Caldo de Gallina Knorr 2 Cubito
  • Manteca 3 cdas.
  • Cebollas grandes 2 Unidades
  • Pollo mediano 1 Unidad
  • Agua caliente 2 Tazas
  • Harina 3 cdas.
  • Tomillo picado 1 cda.
  • Zanahoria grande 1 Unidad
  • Cortar el pollo en presas chicas, quitarle el exceso de grasa, rebozar en harina y dorar, ligeramente, en la manteca derretida. Retirar y reservar.
  • En la misma sartén, añadir las cebollas cortadas en aros y la zanahoria en finas rodajas. Cocinar, lentamente, durante 10 minutos.
  • Colocar en el fondo de una cazuela de horno enmantecada una capa de papas, cortadas en finas rodajas.
  • Aparte, colocar en la sartén 1 cucharada de manteca, derretir, añadir 1 cucharada de harina, revolver y cocinar hasta dorar, ligeramente, y agregar el caldo preparado con el agua caliente y los cubitos de caldo de gallina Knorr. Sazonar con pimienta y tomillo.
  • Mezclar la salsa con el salteado de pollo y zanahorias y volcar sobre las papas.
  • Cubrir en forma escalonada con el resto de papas y rociar con manteca derretida.
  • Cocinar en horno moderado durante 50 minutos, hasta que el pollo esté cocido y las papas doradas.
  • Servir caliente.
  • Sería conveniente deshuesar el pollo para esta preparación.
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