Preparación de la receta
Hot Cakes
- Cernir harina, polvo para hornear y azúcar, separar los huevos y combinar las yemas con la leche, la mantequilla y el extracto de vainilla.
- Batir las claras a punto de picos suaves.
- Combinar la mezcla de harina con la mezcla de leche, incorporar con movimientos envolventes 1/3 de las claras para aligerar la consistencia, y despues añadir el resto.
- Cocinar los hot cakes sobre la plancha en un sarten con mantequilla.
