ficha de receta

Hongos dorados y gratinados


Hongos dorados y gratinados

Ingredientes

Manteca 40 grs.

Hongos Portobello 400 grs.

Romero 2 Ramas

Mozzarella 2 Unidades tipo Polpeta  

Aceite de oliva  

Salvia 10 Hojas

Sal y Pimienta A gusto

Baguette 2 Unidad

Ajo 1 Diente

Preparación

- Corte los hongos en mitades.
- Caliente una sartén, añada la manteca e incorpore los hongos, el romero y la savia.
- Cocine hasta que los hongos estén dorados. Salpimiente.
- Cubra con la mozzarella y lleve al horno con el grill encendido.
- Cocine 2 o 3 minutos hasta que funda el queso.
- Corte las baguette en rodajas, cocine en el grill o en el horno y en caliente frote con el diente de ajo y el aceite de oliva.
- Sirva los hongos acompañados de las tostadas.