RECETA

Receta de Hojaldre de centollas

Hojaldre de centollas

Ingredientes


Para el Amuse Bouches
  • Carne de centolla 500 g
  • Masa de hojaldre 400 g
  • Huevo 1 Unidad
  • Queso crema tipo americano 300 g
  • Espinacas blanqueadas 300 g
  • Ciboulette 1 atado  

Preparación de la receta

Para el Amuse Bouches :

  1. Formar un rollo con espinacas blanqueadas, queso crema tipo americano y carne de centolla.
  2. Cubrir con ciboulette picado.
  3. Disponer una tira de hojaldre, pincelar con huevo
  4. Colocar el rollo de espinaca sobre el hojaldre.
  5. Tapar con otra tira de hojaldre, volver a pincelar.
  6. Practicar cortes transversales sobre la masa.
  7. Reservar en heladera.
  8. Hornear a 200 grados por 15 a 20 minutos.

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