RECETA

Receta de Helado con compota y almíbar de Cachaça

Ingredientes

  • Pera 1 Unidad
  • Manzana verde 1 Unidad
  • Naranjas 2 Unidades
  • Azúcar 3 cdas.
  • Pomelo 1 Unidad
  • Ciruelas 4 Unidades
  • Cachaça 1 Medida
  • Frutillas 100 grs.
  • Menta fresca 4 Hojas

Varios
  • Frutas Rojas  
  • Helado  
Helado con compota y almíbar de Cachaça

Preparación de la receta

  1. Pele las manzanas y corte en cuartos.
  2. Pele las naranjas y el pomelo a vivo y separe los gajos.
  3. Descaroce las ciruelas.
  4. Pele la pera.
  5. Haga un almíbar con la cachaça dos medidas de agua, el azúcar y hojas de menta.
  6. Cocine las frutas en el almíbar hasta que estén tiernas.
  7. Coloque el un bowl las frutas cocidas y los gajos de pomelo y naranja.
  8. Añada el almíbar caliente de cachaça y deje reposar durante 6 horas antes de servir.

Presentación

  1. Sirva con helado de cítricos o frutas rojas.

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