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Helado con compota y almíbar de Cachaça - El Gourmet

Receta de Helado con compota y almíbar de Cachaça

Bebidas para cocinar por

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  • Pera 1 Unidad
  • Manzana verde 1 Unidad
  • Naranjas 2 Unidades
  • Azúcar 3 cdas.
  • Pomelo 1 Unidad
  • Ciruelas 4 Unidades
  • Cachaça 1 Medida
  • Frutillas 100 grs.
  • Menta fresca 4 Hojas
  • Varios
  • Frutas Rojas  
  • Helado  
  • Pele las manzanas y corte en cuartos.
  • Pele las naranjas y el pomelo a vivo y separe los gajos.
  • Descaroce las ciruelas.
  • Pele la pera.
  • Haga un almíbar con la cachaça dos medidas de agua, el azúcar y hojas de menta.
  • Cocine las frutas en el almíbar hasta que estén tiernas.
  • Coloque el un bowl las frutas cocidas y los gajos de pomelo y naranja.
  • Añada el almíbar caliente de cachaça y deje reposar durante 6 horas antes de servir.
  • Presentación
  • Sirva con helado de cítricos o frutas rojas.
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