RECETA

Receta de Hamburguesas de salmón

Hamburguesas de salmón

Ingredientes


Hamburguesas de salmón
  • Ralladura de limón 1 Unidad
  • Salmón 300 grs.
  • Ajo picado 2 Dientes
  • Papas 1 k
  • Eneldo fresco A gusto
  • Panko A gusto
  • Huevos Cantidad necesaria
  • Cebolla morada 1 Unidad
  • Mostaza de Dijon 1 cda.
  • Limones Cantidad necesaria

Preparación de la receta

Hamburguesas de salmón

  1. Picar ajo y dejar en aceite de oliva.
  2. Picar la cebolla roja y dorar junto con el ajo.
  3. Retirar.
  4. Poner en un bowl puré, eneldo fresco picado, mostaza de dijon y ralladura de limón.
  5. Agregar al bowl la cebolla y el ajo.
  6. En el mismo sartén poner el salmón previamente salado.
  7. Agregar pimienta a gusto y un chorrito de aceite de oliva y cocinar tapado aproximadamente 5 minutos.
  8. Para saborizar se puede agregar un limón cortado en rodajas grandes.
  9. Condimentar el puré con sal y pimienta.
  10. Desmenuzar el salmón dentro de esta preparación.
  11. Mezclar todo, armar hamburguesas y pasar por el panko. Si es necesario, pasar previamente por huevo.
  12. Cocinar en plancha con aceite de oliva hasta que se les dore la superficie.

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