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Hamburguesas de pollo, salsa Idiazábal, manzanas y papas fritas - El Gourmet

Receta de Hamburguesas de pollo, salsa Idiazábal, manzanas y papas fritas

Los 22 minutos de Julius por

1
Muy Fácil
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  • Hamburguesas de pollo, salsa Idiazábal, manzanas y papas fritas
  • Pimienta A gusto
  • Sal A gusto
  • Huevo 1 Unidad
  • Aceite de oliva virgen Cantidad deseada
  • Copos de maiz 2 cdas.
  • Crema líquida 200 Ml.
  • Papa 1 Unidad
  • Pechuga de pollo 1 Unidad
  • Queso idiazábal 150 g
  • Pan rallado 1 cdas.
  • Manzana 1 Unidad
  • Para realizar las hamburguesas de pollo en primer lugar vamos a cortar unas papas y luego las cocinaremos en aceite hirviendo.
  • Para elaborar las hamburguesas, cortamos y picamos la carne de pollo con cuchillo en forma de cuadraditos pequeños. Luego cortamos una manzana en finas tiras.
  • Colocamos un huevo en un bol. Allí mismo le agregamos el pollo, la manzana picada, sal, pimienta y batimos.
  • Seguidamente, mezclamos unos copos de maíz tostado con pan rallado para rebozar con un toque crujiente a las hamburguesas.
  • Para formar las hamburguesas mezclamos el pollo y huevo con el pan rallado y el maíz. Una vez obtenida la forma de hamburguesa, lo llevamos a cocción en aceite hirviendo, a fuego moderado.
  • Para la salsa
  • Mezclamos un chorrito de crema con unas láminas de queso en Irazábal y condimentamos con pimienta. Llevamos la preparación al microondas por unos minutos hasta que el queso se funda.
  • Sacamos las hamburguesas del aceite y las servimos con las papas fritas. Decoramos con la salsa.
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