RECETA

Receta de Hamburguesa de bacalao con bacon y verduras

Hamburguesa de bacalao con crujiente de tocino, tomate verde y espinacas frescas

Ingredientes

  • Pimienta A gusto
  • Sal A gusto
  • Huevo 1 Unidad
  • Ajo tierno 1 Diente
  • Perejil 1 Ramillete
  • Bacon 2 Lonjas
  • Espinaca fresca 2 Hojas
  • Bacalao 200 g
  • Harina de trigo 1 cdita.
  • Mostaza 1 cdita.
  • Tomate verde 2 Rodajas
  • Pan de hamburguesa Cantidad necesaria
Hamburguesa de bacalao con bacon y verduras

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, tostamos el pan en una sartén.
  2. Por otro lado, retiramos la piel del bacalao y lo cortamos.
  3. Luego, trituramos el bacalao con una yema de huevo y la harina.
  4. Por otra parte, doramos el ajo cortado en una sartén con un poco de aceite de oliva junto al bacon.
  5. Después, hacemos una hamburguesa con la mezcla del bacalao. Marcamos la hamburguesa en una sartén.
  6. Para terminar, untamos el pan con mostaza y lo ponemos por encima la hamburguesa. Sumamos el tomate, el ajo, el bacon, las hojas de espinacas y le agregamos un chorrito de aceite de oliva. Tapamos con el otro pan.
  7. Emplatamos y servimos.

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