Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Hamburguesa de atún con tomate a la parrilla, queso crema y papas fritas
Aprende a preparar esta receta de Hamburguesa de atún con tomate a la parrilla, queso crema y papas fritas, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Sal en escamas A gusto
- Brotes
- Queso crema 1 cda.
- Aceite de oliva
- Papa 1 Unidad
- Orégano
- Tomate 1 Unidad
- Hamburguesa de atún 1 Unidad
- Pan de hamburguesa 1 Unidad
- Pimienta
- Sal
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Precalentar el horno a una temperatura de 180ºC.
- Cortar la papa en juliana y lavarlas en abundante agua. Después, freírlas en una sartén con abundante aceite de oliva virgen, hasta que estén doradas y crujientes. Escurrir en papel absorbente.
- Por otro lado, cortar un par de rodajas de tomate y espolvorear sal, pimienta y orégano. Cocinarlo en una parrilla sin grasa. En el último momento, humedecer las rodajas con un chorro de aceite en crudo y sal en escamas
- Condimentar los brotes tiernos con un chorro de vinagre y de aceite. Remover bien.
- Después, calentar un poco el pan en el horno y la hamburguesa de atún en una sartén.
- Para terminar, montar la hamburguesa con el queso crema, los brotes tiernos, la hamburguesa de atún y el tomate a la parrilla.
- Servir y acompañar con las papas fritas.
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