Risotto de Pulpo Caramelizado con Alioli de Jamón Ibérico
45 min
Hamburguesa
Aprende a preparar esta receta de Hamburguesa, por Nicola Poltronieri en elgourmet
Ingredientes
- Pimienta A gusto
- Sal A gusto
- Cebolla 1/4 Unidad
- Carne de picada de ternera 150 g
- Croissant seco 1/2 Unidad
- Tomate 1/2 Unidad
- Ketchup Cantidad necesaria
- Hojas de lechuga Cantidad necesaria
- Aceite de oliva virgen Cantidad necesaria
- Pan de hamburguesa 1 Unidad
- Pepinillos Cantidad necesaria
- Queso cheddar 2 Lonjas
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, en un bowl, mezclamos la carne picada con la sal, la pimienta y la croissant bien picada. Hacemos una bola y la disponemos en una sartén caliente haciendo presión para dar forma de disco.
- Por otro lado, tostamos el pan y, en la base, ponemos el kétchup y la cebolla picada.
- Cuando la carne esté lista, le agregamos el queso por encima y tapamos la sartén para que se derrita.
- Para terminar, colocamos la carne encima del pan y terminamos con la lechuga, el tomate y en rodajas y el pepinillo en rodajas. Cerramos con el otro pan.
- Servimos.
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