Receta de Guiso de pescado fresco

Desde el jardín. Ohno. por

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  • Para el Guiso de pescado fresco
  • En una olla mediana juntar sake, agua, salsa de soja, azúcar y mirin y llevar a fuego bajo 5 minutos.
  • Hidratar las algas wakame con agua.
  • Limpiar de escamas el besugo y junto al jengibre fileteado agregarlo al caldo.
  • Añadir wakame y nabo cortado y cocinar por 12 minutos.
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