RECETA

Receta de Guiso de pescado

Guiso de pescado

Ingredientes

  • Filet de mero 1 Unidad
  • Cebolla 1 Unidad
  • Aceitunas griegas 100 g
  • Orégano seco 1 cda.
  • Tomates secos 100 grs.
  • Morrón Verde 1 Unidad
  • Anchoa salada 2 Filete
  • Morrón rojo 1 Unidad
  • Filet de besugo 1 Unidad
  • Ajo picado 1 cda

Preparación de la receta

  1. Rehogar en una sartén con aceite de oliva el ajo, la cebolla, y los morrones cortados en brunoise grande.
  2. Agregar aceitunas griegas descarozadas, tomate seco hidratado, agua y el orégano.
  3. Cortar mero y besugo en trozos y añadir a la sartén con filets de anchoa.
  4. Cocinar tapado por 5 minutos.

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