Receta de Guiso de Legumbres

Recetas de Familia III por

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  • En una cacerola con aceite, dorar la panceta y la carne hasta sellar ; retirar y reservar.
  • En la misma cacerola con aceite rehogar el ajo y la cebolla hasta transparentar.
  • Agregar las especias y cocinar 2 minutos.
  • Añadir el puré de tomate, el caldo, zanahorias, los porotos y mezclar bien.
  • Cocinar durante 30 minutos.
  • Cuando los porotos y las carnes estén cocidos agregar las hojas de espinaca fresca.
  • Revolver y retirar del fuego.
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