Galletas de Mantequilla y Chocolate al Sartén
Guiso de Frijoles de Soja con Costillitas de Cerdo
Aprende a preparar esta receta de Guiso de Frijoles de Soja con Costillitas de Cerdo, por Margarita Bernal en elgourmet
Ingredientes
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Guiso
- Remojar los frijoles por 8 horas y reservar.
- En una sartén con aceite saltear cebolla de verdeo picada, tomate pelado en cubos y cocinar por unos minutos.
- Agregar ajo picado, mostaza de dijón, extracto de tomate y mezclar bien saltear por 2 minutos.
- Añadir panela rallada, los frijoles de soja remojados, salsa de soja y caldo hasta cubrir.
- Tapar y cocinar suavemente hasta que los frijoles estén tiernos.
- Costillitas
- En una olla mezclar melao, salsa de soja, laurel, caldo de cocción y dejar reducir. Reservar.
- Grillar las costillas por ambos lados pintando con la mezcla reservada hasta dorar y glasear.
- Armado
- Servir las costillas glaseadas con guiso de frijoles de soja.
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